O consumo de bebidas com açúcar aumenta o risco de câncer
O consumo de bebidas com açúcar, inclusive suco de frutas, aumenta o risco de câncer por todas as causas com predomínio no câncer de mama.
É o que mostrou o estudo observacional com mais de 100.000 adultos, realizado na França, publicado em 10 de julho de 2019 no BMJ (British Medical Jounal). O estudo sugere fortemente, que o consumo de bebidas com açúcar aumenta o risco de desenvolver câncer global na população, enquanto bebidas com adoçantes não demonstraram o mesmo risco. Os achados sugerem aumento de 30% em todos os diagnósticos de câncer entre aqueles com maior ingestão de bebidas açucaradas, quando comparados aos que tiveram menor consumo (até 100 mL/dia).
Embora com algumas limitações e alguns viés, o estudo NutriNet-Santé foi muito bem conduzido e analisado. Não teve interferência da indústria, foi financiado por várias instituições públicas francesas, deixando claro e consistente os resultados.
Pesquisadores concluem que devemos limitar o consumo de bebidas açucaradas, inclusive os sucos feitos com 100% da fruta. Tal medida traria potencial para a reduzir a incidência do câncer.
Outro dado muito relevante foi sobre o mito nutricional de que os adoçantes são um risco para a saúde, podendo ocasionar câncer, doenças neurológicas entre outras lendas. Todos os adoçantes em uso passaram por rigorosos testes de segurança antes de serem considerados aceitáveis para uso humano. Este estudo mostrou não haver impacto das bebidas adoçadas artificialmente no risco de câncer, ou seja não teve aumento de câncer em quem usou adoçante.
A cada dia fica mais claro que o consumo do açúcar deve ser evitado, são inúmeros os problemas relacionados a sua ingestão, obesidade, diabetes, dislipidemias e muitas outras desordens a saúde, sem contribuir em nada para uma dieta saudável. Podemos sim substituir os açúcares pelos adoçantes sem medo, inclusive para as crianças. Precisamos apenas começar a mudar esse paradigma de que tudo que é gostoso é doce ou gorduroso.
